Primi piatti per la romantica cena di San Valentino: ricette con pesce, carne o verdure

Primi piatti per la romantica cena di San Valentino: ricette con pesce, carne o verdure

Primi piatti per la romantica cena di San Valentino: ricette con pesce, carne o verdure

Una romantica cena a due per il 14 febbraio deve essere completa. Nonostante sia sera, bisogna preparare antipasto, primo, secondo e naturalmente dolce. Ovviamente, porzioni ridotte e ricette studiate nei minimi dettagli fanno la differenza. Noi ti veniamo in aiuto con una ricca selezione di primi piatti per San Valentino.

Per una cena di mare hai a disposizione i grandi classici sia della cucina italiana, come gli spaghetti allo scoglio, che di quella internazionale. Potrai cimentarti nella preparazione della paella spagnola di riso oppure nella preparazione di una rivisitazione tricolore con la fregola sarda al posto del riso.

La cena di San Valentino è una buona occasione anche per riproporre i piatti tradizionali in veste moderna. Che ne dici di una carbonara di salmone o di una cacio e pepe con l’aggiunta di scorze di lime e di bottarga? Se invece adori i risotti, non hai che l’imbarazzo della scelta. Per portare in tavola un tocco di colore, scegli un risotto alla zucca oppure un risotto alla barbabietola rossa.

Se il tuo secondo è a base di pesce, puoi cucinare un primo di mare oppure un primo di verdure per non proporre una cena mono ingrediente. Se invece il tuo secondo è di carne, vai sul sicuro e prepara una cacio e pepe o un piatto di tagliatelle con i funghi. Non hai pensato al secondo? Allora seleziona tutti i primi di San Valentino che ti ispirano di più e poi pensa all’abbinamento con la portata successiva.

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