“Max quanto basta”, il libro di ricette presentato al Welcome

“Max quanto basta”, il libro di ricette presentato al Welcome

“Max quanto basta”, il libro di ricette presentato al Welcome

Max Pisu presenta al Welcome Hotel il suo ultimo libro dedicato ai segreti della cucina e al buonumore: “Max quanto basta”, in collaborazione con Slow Food 

Legnano – La ricetta vincente? La svela subito Max Pisu nella sala conferenze del Welcome Hotel: “mangiare e ridere”; due ingredienti essenziali, non a caso, che compongono la trama del suo ultimo libro “Max quanto basta”, dedicato alla cucina e al buonumore. 

Il testo, edito da Gribaudo, comprende una serie di ricette e consigli alimentari scritti da Carlo Casti e arricchiti con i del comico legnanese; il libro si arricchisce inoltre degli interventi di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food; e del comico Enrico Bertolino. 

Comici e cucina viaggiano su due binari paralleli, spiega Max, entrambi rappresentano una sospensione dalla serietà del quotidiano: “il comico occupa la pausa tra le cose serie, anche il cibo è un po’ un momento di svago, si mangia e poi ci si rilassa”.

I suoi sono racconti legati alla tavola, ai profumi d’infanzia, al territorio e ai pranzi con i colleghi. 

Max inserisce nelle pagine di “Max quanto basta” aneddoti ed elogi ai prodotti della terra: dall’aglio, alla cipolla, dal fagiolo, al gambero all’asparago; il tutto col sorriso sempre in bocca. 

Sono i racconti di tutti, il cibo è condivisione, così come spiega Petrini nella prefazione: 

Il cibo permette un contatto con chi ci sta davanti, permette di conoscere il nostro interlocutore. Nutrire l’altro è l’azione più intima che si possa fare, è un “passo successivo”. Il cibo è un gioco con poche regole, prove e tanti tentativi. Solo se saremo come i bambini sapremo divertirci, sapremo prendere strade diverse alla scoperta del gusto. 

Agnese Giardini 

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