Il Panino Giusto cerca soci. I ricavi del “francesino” milanese a 33 milioni
Panino Giusto supera i 30 milioni di euro di giro d’affari, apre in Svizzera e stringe sulla ricerca di un partner, finanziario
o industriale, con cui porre le premesse per un ulteriore sviluppo. Nell’esercizio 2018, la catena di ristoranti – lanciata
nel 1979 con la prima attivit in Corso Garibaldi a Milano e nota per il cosiddetto panino “francesino” – ha realizzato ricavi
per 33 milioni di euro grazie a una rete di 32 locali (con le aperture avvenute in Francia, Giappone e a Piazza Diaz a Milano
nel corso dell’esercizio) che impiegano 450 dipendenti: L’incremento dei ricavi rispetto al 2017 stato del 15% – spiega
in un colloquio con Radiocor Antonio Civita, amministratore delegato e proprietario insieme alla moglie, Elena Riva, che ricopre
la carica di presidente – A parit di perimetro, l’aumento stato del 2%. Per Panino Giusto, che “milanocentrico” con 18
locali in una citt dove l’offerta negli ultimi due anni e mezzo praticamente raddoppiata, questo risultato significa che
la nostra formula ancora attuale dopo 40 anni.
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